A vida

A vida está permeada de caminhos tortuosos nos quais somos impelidos ao desenvolvimento. Avançar significa transpor uma força gravitacional. Uma semente, por exemplo, quando emerge das profundezas da terra, já lutou muito com a gravidade. Essa luta interna também faz parte de nós, pois assim como o broto que vence essa energia, almejamos a existência e o reconhecimento. Reivindicar o direito de existir pressupõe paciência, resignação sob aquilo que somos, isto é, ninguém detém dos mesmos atributos para caminhar na senda da jornada evolutiva, pois cada um é único e possui as experiências que o constitui. Crescer e evoluir são imperiosos para quem está com os pés sob o orbe terrestre, mas só é possível quando tornamo-nos receptivos aos sinais que nos chegam por meio de diferentes lugares. Muitas pessoas são sinais da vida para nós, são adubos que fortalecem as raízes que se formam para sustentar e nutrir a nossa alma, porém, carecemos de sensibilidade para acessá-las, para depois da confiança, interpretá-las. Cada um traz subjetividades complexas produzidas por diferentes fatores, que somente com o passar do tempo, com a atenção aflorada, confiança e tranquilidade, são permitidas as leituras além-corpos. Ler com o olhar atento é ir a mais, é transpor as linhas que podem se materializar no óbvio. Por isso, evoluir não significa ausência de dores no caminho, ao contrário, não se aprende a andar sem antes engatinhar e cair, e isso, são processos doloridos porque saem da zona do conforto natural a que se está acostumado. Engatinhamos ainda em muitas coisas, nos sentimentos com os outros, com nós mesmos e na brutal competição social que se instaura na atualidade, torna-se mais comum a banalização do que é ou algum dia foi humano; isso faz a alma sentir dor, porque não fomos criados para espezinhar o outro, mas, para ajudá-lo a tornar melhor a existência. Nascer não se é possível sem antes chorar, mesmo quando somos arrancados da proteção uterina por meio de uma intervenção humana, sentimos a dor da alma por entrar num mundo conflituoso; dor e lágrimas são irmãs gêmeas na maioria das vezes em nossas elucubrações e fazem parte da existência. As lágrimas metaforizam o curso de um rio que segue o percurso, vai livre aonde quer e isso não se pode controlar. Esses mecanismos de uma maneira simbólica podem representar a limpeza daquilo que incomoda, infecta, prure e torna impoluta a alma. É necessário entender que não dispomos de poder sobre a vida e as pessoas para dizer o que pode ou não ser feito. Podemos em muitas fases de nossas existências sermos o timoneiro que guia a nau, mas isso só poderá ser possível se habilitarmo-nos a pilotar a nossa jornada, receptivo ao aprendizado constante, sem imposições que ferem ao semelhante. Desta forma, o entendimento e o reconhecimento das nossas fragilidades potencializam-nos de certa maneira, porque além de demonstrarem sinais de humildade, efetiva aquilo a que somos ou nos propomos a ser: sementes (talvez) humanas, prontas para crescer e encantar o mundo.  Bom dia! (texto de Clodoaldo Fernandes)

E a vida passa e o Tempo...

Há tanta coisa para se pensar sobre a vida que passa. Diferentes olhares marcam a passagem da vida. Esta vai se diluindo nas relações e memórias, encharcadas pelas alegrias, tristezas e as não-alegrias-tristezas. Com o passar da vida percebemos que há coisas mais importantes, mas que na maioria das vezes não as buscamos. Estamos marcados pelos paradoxos e dicotomias, pelos entraves que interrompem, adiam as múltiplas afetividades da vida...Mas também pelas fendas, fissuras que sinalizam as oportunidades de tornar-se menos objetivado, coisificado, líquido. Entendemos que a velhice chega, e com ela, na maioria das vezes, as limitações. Contudo, o ser humano menos velho, possui delimitações que o estaciona: o egoísmo é uma delas, o excesso de vaidade, idem. Esta mesma marca do amadurecimento da vida traz uma espécie de poder sobre o não- velho: o caminho percorrido com êxito (ou não), a busca da contemplação e reflexão (ou não), simplicidade (menos frivolidade) e o aproveitamento dos valores que enobrecem a alma e qualificam melhor as relações humanas ( ou não) . Com o passar do Tempo, há também a possibilidade de visualizarmos o que (não) valeu a pena; as pérolas que abrilhantaram a nossa vida pode ser também algo positivo e os espinhos que nos feriram também. Por falar em Tempo, lembrei-me que ele tem me feito rasgos na carne desde outrora. Quando criança, as marcas eram cicatrizes de catapora, o primeiro sinal de marca corporal. Graças a varicela hoje sou inquieto, foram os pruridos que constituíram-me e causaram-me os vestígios que hoje trago. Na atualidade sou incomodado pelas coceiras, confesso. Tenho muitas alergias. Ao deparar-me com a hipocrisia, por exemplo, pruro-me a ponto de sangrar. A superficialidade do nosso tempo também faz o meu corpo avermelhar-se, porém não tomo anti-histamínico porque gosto da altercação entre o meu "eu" e o mundo causador da patologia. Essas limitações só são possíveis porque somos humanos...E a vida passa... E passa (m) a vida... as pessoas, as alegrias, as dores-alergias, as derrotas, as conquistas. Tudo é efêmero na senda da vida... E a vida passa...Desde quando o humano teima adentrar as portas do espaço terreno para lutar contra o Tempo, si mesmo e o outro...A vida passa, o Tempo passa. Bom dia!

                                                                by Clodoaldo Fernandes

Desalinhos em vida

Homem doce, moço bonito, pupilo de Dionísio...
Suas adjetivações etéreas substantivam-me...
Obrigado por existir entre as letras e poesias...
O lirismo exala de ti.
Palavras tortas saem de mim.
Elas não usam setas ...
De palavras nasceram os deuses no panteão.
Você é verbo-ação.
O seu lugar no mundo encanta a mim e os meus pensamentos não param, porque querem   senti-lo.
Não sou o mesmo,desde quando o vi.
Não sou o mesmo, desde quando o ouvi.
Não sou o mesmo, desde quando o meu olfato sentiu o cheiro espargido de ti.
Não sou o mesmo...
Não quero ser o decifrável, o previsível.
Sou o movimento cíclico das contradições entre o dito e o não dito
O olhar doce que emana de ti é como o bálsamo pra minh'alma...
Alma, esfomeada pela poesia, apegada ao lirismo das coisas tortas.
Suas mãos são como rochas, contraditórias, fortes, mas que descansam o meu espírito derreado.
O seu sorriso é como a luz que cega e ao mesmo tempo ilumina o dia descompromissado dos mortais...
Oh! doce homem que a tudo estais atento!
Os seus gestos bem cuidados para o meu espírito é o refrigério e tão esperado alento...
Venhais com o teu hálito e aflais a minha carne tão necessitada de despudor e de arte...
Sou teu.
O meu corpo é teu.
Teu é o meu corpo.
Seu.
Eu.
Nós.

As feiras livres de Anápolis e a Vigilância Sanitária: caos ou descaso de quem?

Este texto tem como intuito refletir e incitar as autoridades do município de Anápolis a tomar providências legais em relação ao Feirão Coberto Capitão Armando, no bairro IAPC no que tange à fiscalização sanitária e a devida prestação de serviços nas demais feiras.

 Para isso, lanço questionamentos duplos acerca da higiene e fiscalização do comércio que acontece aos sábados naquele lugar, popularmente chamado de a “feira do IAPC”. Primeiro, os feirantes possuem alguma noção de higiene e prestação de serviços aos consumidores no que se refere ao manuseio de dinheiro, refrigeração das carnes e a urbanidade com os clientes?  Segundo, há alguma proposta por parte da Secretaria de Meio Ambiente/ Diretoria de Agricultura ou Vigilância Sanitária em relação à visita de veterinários nos diferentes estabelecimentos comerciais quanto à procedência e manipulação de alimentos e a adequação das vestimentas?

No último sábado, dia 10 de janeiro, fui à feira que acontece no bairro IAPC. Para mim, era um dia comum, como aquele em que as pessoas saem de casa para um passeio (socialização) e algumas compras, embora, ir à feira não seja algo que aprecio muito, devido ao excesso de barulho, fiz uma gentileza à minha mãe. Algo chamou-me a atenção, a forma com que muitos feirantes manuseavam os alimentos nas ditas “barracas” populares de legumes, verduras e produtos de origem animal, tais como o queijo, a manteiga e a carne. Com um olhar atento, um pouco treinado, já que sou pesquisador, compreendi que tanto alguns consumidores quanto alguns prestadores de serviços, não sabem noções mínimas do que seja higiene sanitária em um local público e por isso, aglomerado de pessoas.

Ao aproximar-me de uma banca de queijos, observei a aparente filha da senhora dona do estabelecimento, ambas não usavam luvas de manuseio para oferecer aos clientes os artefatos comestíveis da barraca. Aguardei atento e pude ver que a moça e a senhora, davam o troco aos fregueses e não se importavam ou pelo menos, não sabiam, que se tratava de uma prática insalubre, uma vez que o dinheiro transporta milhares de agentes nocivos aos seres humanos e que por sua vez, os alimentos estando contaminados, podem carregar a brucelose, cuja bactéria causadora é eliminada no processo de pasteurização do leite. Quanto chegou a minha vez, aguardei a moça dentro de sua prática cotidiana e automática, atender-me pronta e educadamente. Após o queijo ter sido ralado (note-se que a moça não lavou a mão sequer e/ou usou luvas), pedi, por favor, que da próxima vez que voltasse à banca fosse manipulado o queijo de maneira correta: usando luvas de proteção, ou deixando uma pessoa para efetuar o troco.

No mesmo instante, de maneira ríspida, fui replicado, pela atendente que afirmou – caso eu não estivesse satisfeito, poderia procurar outra banca, pois ninguém ali naquele recinto faz uso das normas técnicas que a Vigilância Sanitária exige (ou pelo menos, tem/teria por obrigação exigir/fiscalizar). Trepliquei dizendo que voltaria quantas vezes fossem necessárias e que a atendente usaria pelo menos uma sacola quando fosse atender-me, porque caso contrário, denunciaria a atitude dela no órgão competente. As pessoas olhavam-me como se fosse um alienígena, ou seja, estava tão naturalizada essa prática social da qual não se higieniza as mãos para atender o consumidor, que muitos estranharam a minha reclamação. Continuei a circular pelos espaços da feira, em meio aos gritos de supostas promoções e burburinhos, e então, constatei que os “açougues” repetiam os mesmos métodos anti-higiênicos relatados acima.

Não menos pior que a situação da banca do queijo, muitos produtos estavam fora do refrigerador nas barracas , com mosquitos pairando sobre as carnes, linguiças,  toucinhos e, alguns clientes desavisados, tocando-as, como fazem em quase tudo no ambiente da feira. Poucos sabem que a carne cuja procedência é imprecisa, pode provocar cisticercose e o ovo, a salmonela. Assim, pergunto: onde estão os produtos de origem animal que para serem comercializados precisam de rótulos e selos dos órgãos municipal, estadual e federal? Fiscalizar as feiras é proteger a vida das pessoas, é uma maneira de garantir saúde a quem consome e pelo que foi visto, não estava sendo cumprida a lei que os nossos legisladores criam.

De acordo com a lei complementar nº 279 de 11 de julho de 2012, em seu artigo primeiro, é dever do município disciplinar o exercício da produção, comercialização na cidade de Anápolis. Na lei complementar 096 de 28 de dezembro de 2004, ficam claras as funções da polícia sanitária e os usos e atribuições de prestadores de serviços e o órgão público. No artigo 17 desta lei, versa que é infração tudo aquilo que desobedece e/ou é inobservado ao disposto das normas técnicas reguladoras que zelam (ou deveriam zelar) pela saúde coletiva e individual. Neste sentido, se o município cobra taxas e licenças dos ambulantes destas feiras, porque não fiscaliza a maneira que a prestação de serviços é oferecida à população? Se há fiscalização e educação pedagógica, com certeza a repetição de algo cultural e de senso comum, como expor a carne fora da refrigeração, ou manusear alimentos sem proteção adequada após receber dinheiro, tornar-se-ia algo do passado.

 O que defendo é que antes da punição (se houver, neste sistema público muitas vezes ineficiente e falho), haja uma mudança cultural advinda da educação. Não basta que após este artigo chegar às autoridades competentes da prefeitura de Anápolis, os veterinários (fiscais) se desloquem até as feiras livres com uma suposta conscientização insossa, como a que aconteceu, de acordo com o sítio da prefeitura, no dia 09 de fevereiro de 2011 (quase quatro anos atrás). Bem sabemos que somente a prática do diálogo pontual nas feiras não surtirão efeitos pedagógicos, pois muitos estão concentrados em seus afazeres laborais, isto é, entre ouvir o fiscal e faturar o “pão de cada dia”, este último vem em primeiro lugar. Daí a importância de panfletos educativos aos consumidores e prestadores feirantes e outros recursos midiáticos.

 Desta maneira, uma resposta dada de modo eficiente à população Anapolina, além de verificar o que reclamo neste texto, seria a criação de um curso de algumas horas que abrangessem noções mínimas de higiene, procedência dos produtos e relações humanas. Sim, é preciso que muitos feirantes saibam tratar os consumidores para que não aconteça de um feirante sugerir que o cliente (no seu direito) compra em outro lugar porque foi contrariado em sua falta de higiene ou falta de urbanidade.

Portanto, vale muito a pena atentarmo-nos às diretrizes da Vigilância Sanitária dispostas em sítios da internet, em relação à procedência dos produtos de origem animal: (carnes de boi, porco e frango, pescados, ovos, mel, derivados de leite), pois estes devem ter identificação do serviço de inspeção, com número do lote e validade, composição nutricional, ingredientes, nome e endereço do fabricante da carne. Ainda assim, não podemos deixar de prestar atenção se quem manipula os produtos toma os seguintes cuidados que evitam doenças: protege o cabelo (boné, touca, rede, lenço), não usa brincos, anéis e relógio, usa guarda-pó ou avental de cor clara e limpo e mantém as mãos limpas, com unhas curtas, sem esmalte e sem ferimentos.

Texto publicado no jornal Diário da Manhã edição 13/01/15. Disponível em  http://www.dmdigital.com.br/#!/view?e=20150113&p=22